肉丝海木耳皮蛋粥 【原创首发】的做法

所需食材

大米

200g

肉

150g

皮蛋

1个

虾米

15g

海木耳

25g

枸杞

30g

盐

适量

鸡精

适量

油

适量

葱花

适量

做法共7个步骤

1.

准备大米洗净；肉洗净切丝；皮蛋剥去外壳；虾米、海木耳、枸杞。

2.

肉丝放入盐、料酒和生粉，拌匀；虾米、枸杞洗净沥干；皮蛋切小丁。

3.

锅热油，放入肉丝滑散，出锅待用。

4.

大米入锅中，放入适量的水，大火烧开后。

5.

放入肉丝和虾米，开后改为小火焖10分钟。

6.

然后放入皮蛋、海木耳、枸杞和盐，继续烧开，小火焖15分钟。

7.

此时见大米已粘稠，放入葱花和鸡精，拌匀出锅。