香菇羊肉饺子的做法

所需食材

羊肉

300g

小麦面粉

500g

干香菇

200g

油

适量

盐

适量

大葱

50g

姜

10g

味极鲜

10g

香油

10g

胡椒粉

5g

鸡精

3g

做法共16个步骤

1.

主料：干香菇、羊肉、面粉 辅料：盐、香油、胡椒粉、大葱、姜、味极鲜、鸡精

2.

把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒30分钟以上

3.

把干香菇用热水泡软洗净

4.

切末

5.

葱姜洗净切末

6.

羊肉剁成羊肉泥

7.

把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味

8.

再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀

9.

再加味极鲜、香油拌均匀

10.

把醒好的面团揉成长条，分成小剂子

11.

压圆

12.

擀成饺子皮

13.

加羊肉馅

14.

包成饺子形状

15.

煮锅加水大火烧开，下饺子

16.

煮到飘起膨大捞起即可