酱焖茄子的做法

所需食材

茄子

600g

油

适量

豆酱

适量

芹菜

适量

蒜头

适量

做法共8个步骤

1.

备料芹菜，豆酱，茄子。

2.

茄子摘洗好用清水泡制一下再拿来炒制。

3.

炒锅加油，将蒜拍散改刀下锅。

4.

蒜粒出香后，再将茄子下锅。

5.

加适量豆酱炒制茄子均匀挂味。

6.

再加适量清水焖煮一下。

7.

焖煮至茄子入味后再将芹菜改刀下锅，一同拌炒一下即可。

8.

一份芹菜酱焖。