皮蛋三素的做法

所需食材

扁脯

250g

西红柿

50g

毛豆

100g

皮蛋

1个

油

适量

盐

适量

蘑菇精

适量

做法共9个步骤

1.

毛豆洗净，剥去壳

2.

扁脯去皮，切成丁

3.

皮蛋蒸5分钟，待凉后再剥去壳，切成丁

4.

西红柿去皮，切成类似大小的块

5.

坐锅热油，先下毛豆翻炒一分钟

6.

下脯丁翻炒一分钟

7.

倒入少许清水煮至脯丁略呈透明色

8.

下西红柿块翻炒半分钟

9.

下皮蛋翻炒半分钟，盐，蘑菇精调味即可