消脂清火之皮蛋冻豆腐的做法

所需食材

皮蛋

2个

冻豆腐

100g

红椒

适量

洋葱

适量

姜

适量

蒜

适量

白醋

2勺

生抽

2勺

香油

适量

辣椒油

2勺

做法共12个步骤

1.

冻豆腐入开水中，水开后煮2分钟，捞起，过凉水。

2.

皮蛋剥去壳，每个切成四瓣，再横切一刀成八块。

3.

皮蛋摆放在盘中

4.

冻豆腐挤净水份，切成片状。

5.

豆腐码放在皮蛋中间。

6.

姜蒜切丝，用白醋调好汁备用。

7.

醋汁淋在豆腐和皮蛋。

8.

红椒洋葱切丝，再切成小粒。

9.

红椒洒在豆腐皮蛋上。

10.

杭椒点缀一下。

11.

淋上生抽。

12.

淋上香油、辣椒油，吃时拌匀