皮蛋拌豆渣的做法

所需食材

豆渣

200g

皮蛋

1颗

蒜

2瓣

芝麻油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

陈醋

适量

酱油

适量

糖

适量

香菜

适量

小葱

适量

做法共7个步骤

1.

刚过滤出来的豆渣还是热的

2.

小葱和香菜切碎末

3.

把葱末香菜末加入豆渣，用胡椒粉、盐、芝麻油拌匀

4.

皮蛋切小块

5.

调好味的豆渣铺在盘底，皮蛋摆在豆渣上面

6.

蒜头剁成蒜蓉，用白糖、酱油、陈醋、辣椒油调成酱汁

7.

把酱汁淋在皮蛋上