双椒腊味皮蛋的做法

所需食材

皮蛋

2个

腊肠

150g

杭椒

40g

红椒

适量

姜

适量

食油

1勺

蒜

适量

胡椒

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

准备好皮蛋红椒、杭椒、姜、蒜、腊肠。

2.

皮蛋入凉水，水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳，切小块。

3.

青红椒洗净切小粒。

4.

姜蒜切末。

5.

腊肠切斜片备用。

6.

锅中油烧热，下腊肠煸炒出油。

7.

腊肠拨一边，下姜蒜末煸出香味。

8.

倒入青红椒炒软，加盐、胡椒，调好味。

9.

倒入皮蛋，翻炒均匀即可。