上汤大白菜的做法

所需食材

大白菜

400g

皮蛋

1个

油

适量

盐

适量

虾米

适量

大蒜

适量

红辣椒

1条

生抽

适量

蚝油

适量

皮蛋

1个

做法共11个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

把皮蛋切小块，大白菜洗净后叶子切成宽条，虾米洗净控水。辣椒斜刀切圈，大蒜切粒。

3.

热油锅爆香大蒜。

4.

加入一大碗高汤。

5.

把虾米下锅烧开。

6.

加入大白菜。

7.

白菜煮软时加入皮蛋煮1分钟。

8.

把辣椒下锅。

9.

接着加入适量蚝油。

10.

调入适量生抽。

11.

最后加入适量盐，炒至辣椒断生即可。