皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

大米

150g

皮蛋

3只

猪瘦肉

250g

油

适量

盐

适量

黑胡椒

适量

鸡精

适量

生姜

适量

做法共7个步骤

1.

准备好皮蛋、瘦肉、生姜待用。

2.

大米洗净放两勺水、一勺盐、一勺油拌匀，浸泡30分钟。

3.

锅内放入生姜片，大火煮开。

4.

放入瘦肉稍煮片刻，去掉上面的浮沫。

5.

再放入大米和皮蛋，大火煮5分钟。

6.

转中火煮30分钟左右。

7.

至粥粘稠时关火，加入鸡精和黑胡椒，即可食用。