皮蛋茄夹的做法

所需食材

茄子

250g

皮蛋

2个

大蒜

2瓣

酱油

适量

醋

适量

做法共7个步骤

1.

准备茄子两根，洗净

2.

大蒜两瓣

3.

将两瓣大蒜洗净切末

4.

茄子放入盘子，放入微波炉大火加热三分钟取出，在茄子身上划一道，不要划到底

5.

皮蛋两个切成小块备用

6.

在小碗放入适量酱油和醋调味道

7.

将皮蛋碎块放入茄子内再浇入调味的汁，撒上蒜末即可