酿南瓜花的做法

所需食材

南瓜花

10朵

南瓜苗

2根

水豆腐

2小块

皮蛋

1个

瘦肉沫

100g

油

适量

盐

适量

芝麻油

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

蒜头

2个

做法共12个步骤

1.

处理好瓜花和瓜苗：去掉瓜花梗和瓜苗的的外皮

2.

用剪刀小心剪去花蕊，注意不要弄破瓜花。然后小心的清洗瓜花，要每朵打开清洗。

3.

准备好豆腐、皮蛋。

4.

肉剁碎，加香油、酱油、盐、胡辣粉适量搅匀。

5.

豆腐、皮蛋、肉沫三者和匀。再适量加些盐。

6.

将和匀好的馅小心的酿入南瓜花

7.

将花瓣内折用花梗插入固定

8.

瓜苗去老皮，洗净，折成小段

9.

蒜头切片

10.

锅烧热加油，用蒜头呛出香味后加水适量

11.

水烧开下酿好的南瓜花。

12.

煮约十分钟就可出锅了