上汤皮蛋菜心的做法

所需食材

菜心

400g

皮蛋

2个

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

姜丝

适量

蒜末

适量

淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

菜心洗净

2.

准备2个皮蛋

3.

皮蛋去壳切瓣

4.

锅内烧水，放入盐，姜丝，蒜末和植物油烧沸

5.

沸水下人菜心煮熟

6.

菜心出锅，水不要

7.

锅内烧油，放入姜丝和蒜末

8.

放入皮蛋翻炒一下

9.

加一小碗清水，放盐

10.

放鸡精

11.

水淀粉勾芡

12.

把皮蛋倒在菜心里即可。