三色蛋的做法

所需食材

鸡蛋

3个

皮蛋

3个

盐

1g

葱

适量

姜汁

适量

做法共11个步骤

1.

准备材料

2.

蛋黄蛋清分离，分别加入盐，姜汁

3.

搅匀

4.

盘中铺上锡纸刷油

5.

装入皮蛋粒

6.

倒入蛋清液

7.

封好保鲜模

8.

开水上汽蒸10分钟

9.

取出再倒入蛋黄液

10.

盖上模，再放入蒸锅蒸15分钟即可

11.

拿出摆盘