上汤白菜心的做法

所需食材

大白菜心

1个

皮蛋

2个

油

适量

小青葱

适量

姜

适量

鸡汤浓汤宝

1盒

干虾仁

1小撮

做法共8个步骤

1.

准备材料：皮蛋去皮洗净，干虾仁用清水加一点白醋泡15分钟。

2.

皮蛋切碎，小葱切段，姜切碎。

3.

菜心中分切四掰

4.

锅烧热倒少许油，放入姜末爆香。

5.

倒入皮蛋和香葱，翻炒

6.

倒一小碗清水，放进一盒浓汤宝，和洗净的干虾仁，将水煮开，浓汤宝也化开了。

7.

放入白菜心，盖上锅盖焖熟。

8.

先将菜心装入汤盆，再将汤和皮蛋浇在菜心上，撒些小香葱即可。