皮蛋瘦肉红米粥的做法

所需食材

红米

100g

里脊

300g

皮蛋

2个

清水

1500ml

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

麻油

适量

香葱

适量

鸡蛋

1个

做法共14个步骤

1.

食材：里脊肉、红米和皮蛋。

2.

里脊肉择洗干净，剁成肉酱。

3.

加入适量的清水拌匀。

4.

香葱择洗干净，切粒；鸡蛋磕入碗中，待用。

5.

红米择洗干净。

6.

洗净的红米倒入砂锅中，倒入清水。

7.

盖锅盖，旺火煮滚，转文火煮至米粒粘稠。

8.

揭盖，放入肉酱。

9.

放入皮蛋粒。

10.

倒入蛋液，快速拌匀。

11.

放入适量的鸡粉。

12.

倒入适量的麻油。

13.

撒上适量的胡椒粉，拌匀。

14.

熄火盛出。