可乐虎皮鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

12个

土鸡蛋

3个

可乐

500ml

盐

适量

大料

3个

香叶

2片

花椒

2g

山柰

2个

水淀粉

适量

老抽

20ml

生抽

15ml

做法共14个步骤

1.

准备好食材。

2.

所有蛋类凉水入锅煮熟。

3.

煮好的蛋去皮入油锅中炸至。

4.

直炸至外皮起皱皮。

5.

捞出沥油备用。

6.

锅中油倒出加入可乐。

7.

加入调味料。

8.

加入老抽。

9.

加入生抽。

10.

煮出香味。

11.

再放入鹌鹑蛋。

12.

大火煮至汤汁半干加少许盐调味。

13.

在用水淀粉勾薄芡。

14.

汤汁浓稠关火。