红烧鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

12个

油

适量

盐

适量

老抽

适量

冰糖

适量

姜片

适量

葱段

适量

干辣椒

适量

做法共12个步骤

1.

鹌鹑蛋洗净煮熟

2.

准备其他的配料：老抽/葱段/姜片/干辣椒段/少量的冰糖

3.

鹌鹑蛋剥皮备用

4.

炒锅入油，放入冰糖化开

5.

冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒

6.

鹌鹑蛋皮呈金黄的时候，放入葱、姜、干辣椒翻炒

7.

加入适量的清水

8.

加入少量的盐

9.

淋入老抽

10.

盖锅煮开后，小火慢炖10分钟

11.

临出锅前大火收汤

12.

装盘享用。