麻辣烫的做法

所需食材

鹌鹑蛋

150g

豆腐

300g

青菜

300g

香菇

200g

鱼丸

100g

火锅粉丝

200g

午餐肉

200g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

做法共10个步骤

1.

鹌鹑蛋去皮备用

2.

鱼丸等备用

3.

午餐肉备用

4.

火锅粉备用

5.

香菇洗净

6.

郫县豆瓣剁碎，葱切段、姜切片

7.

锅中热少量油，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒小火炒出香味

8.

放入郫县豆瓣和麻辣鱼料小火炒出红油

9.

然后加水，放入一盒浓汤宝，大火煮开

10.

姜调制的汤汁倒入砂锅，将各种蔬菜等入锅煮熟即可