红乳虎皮鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

200g

油

适量

红腐乳

适量

糖

适量

水淀粉

适量

熟白芝麻

适量

芝麻油

适量

做法共13个步骤

1.

鹌鹑蛋去壳洗净细碎的外皮。

2.

准备一块红腐乳和适量汤汁。

3.

用厨房油吸净蛋的水份。

4.

锅中加入适量油，烧至七成热，放入鹌鹑蛋，保持中火炸。

5.

炸至外皮起泡捞出沥油。

6.

红腐乳压碎后加少许水加入锅中烧沸。

7.

根据自已的口味，加入许白糖。

8.

快速搅拌再次烧开。

9.

加入鹌鹑蛋快速翻炒。

10.

当汤汁快收尽时勾入少许水淀粉。

11.

至汤汁完全收尽关火。

12.

加入少许芝麻油。

13.

撒适量白芝麻出锅装盘。