香卤鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

500g

八角

5g

盐

10g

香叶

3g

葱段

10g

干辣椒

5g

花椒

3g

姜

5g

老抽

20ml

桂皮

3g

做法共8个步骤

1.

锅中放入适量的清水，加入花椒和桂皮

2.

加入香叶、葱段、干辣椒、姜

3.

加入鹌鹑蛋和干辣椒

4.

加入适量的盐

5.

加入老抽

6.

大火煮开转中火煮十五分钟

7.

将煮好的鹌鹑蛋用勺子将青皮敲碎

8.

将鹌鹑蛋在汤汁里泡一晚上即可食用