卤三味的做法

所需食材

鸡中翅

250g

鹌鹑蛋

2500

鸡肉肠

200g

红糖

适量

果皮

适量

卤水

适量

酱油

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

材料图。

2.

把红糖片切碎，备用。

3.

把鹌鹑蛋煲熟。

4.

鹌鹑蛋煲熟后去壳。

5.

先把鸡中翅、肉肠子，加上姜片、酱油、卤水、果皮腌制一小时，中途翻拌。

6.

再加上鹌鹑蛋去腌制（三者腌制所需2小时左右），中途翻拌。

7.

腌制好了，放进锅中，加上红糖片碎。

8.

翻拌几下，盖上锅盖，小火卤半小时，中途翻拌。