腊肠蒸鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

16个

榨菜

80g

腊肠

1根

油

适量

做法共10个步骤

1.

准备食材。

2.

榨菜用水泡尽盐份后切成细粒。

3.

腊肠也切成小粒。

4.

锅中放少许油，煸炒腊肠。

5.

让腊肠中的油份析出，散发出香味。

6.

加入榨菜末翻炒一会，让二者充分溶合。

7.

将炒好的菜末放进蒸碗中。

8.

鹌鹑蛋小心打入蒸碗中中。

9.

锅中水烧开后，将蒸碗放在蒸格上。

10.

盖上盖子，蒸至鹌鹑蛋熟即可出锅。