腐竹炖牛腩的做法

所需食材

牛腩

500g

油

适量

盐

适量

剁椒

适量

青椒

适量

红椒

适量

腐竹

适量

生姜

适量

豆瓣

适量

啤酒

300ml

做法共14个步骤

1.

牛腩洗净

2.

切成块

3.

在开水中焯出血水

4.

准备生姜、青、红椒、八角、草果等

5.

腐竹泡好切段

6.

热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油

7.

放姜片

8.

放牛肉

9.

放啤酒一听

10.

放老抽

11.

加八角草果香料

12.

炖至牛肉变软

13.

放腐竹

14.

出锅前放青红椒即可