乡巴佬鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

500g

啤酒

250ml

糖

100ml

花椒大料

10g

盐

10g

老抽

10ml

做法共4个步骤

1.

将鹌鹑蛋洗净。

2.

锅中加清水，加入蛋，啤酒

3.

加入适量的盐，要提前加，后加不容易入味。

4.

将所有调料都加入，汤烧开，煮十分钟后用勺子把蛋的蛋敲碎再煮十分钟后关火。