虎皮鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

20个

油

适量

盐

适量

老抽

适量

料酒

适量

白糖

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

鹌鹑蛋开水煮熟

2.

煮熟的鹌鹑蛋捞出，剥皮，备用

3.

姜蒜切末备用

4.

锅中热油，五六成热时，倒入鹌鹑蛋

5.

炸至鹌鹑蛋表面金黄时，捞出沥油

6.

锅中留少许油，倒入姜蒜末爆香

7.

倒入鹌鹑蛋翻炒

8.

加入少许老抽

9.

加入少许料酒，盐，白糖，翻炒，加入少量清水，小火炖四五分钟，入味，大火收汁

10.

入味，收汁之后，美味盛出，可以享用了