玉兔蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

40g

上海青

250g

蚝油

适量

生抽

适量

油

适量

做法共10个步骤

1.

鹌鹑蛋连壳慢火一起煲熟

2.

去壳

3.

在底部切去一点，用作做耳朵，平那点就是底底了。

4.

在切开那部分再分一为二作耳朵用呢

5.

在尖嘴那面横切一刀，不要切断。

6.

把切开用来做耳朵的蛋肉插在横切刀口上

7.

再用黑芝麻做眼睛。

8.

上海青摘去老叶，洗净。

9.

锅中加水煮开后加入盐油倒入青菜飞水

10.

捞起摆好好，再放几只玉兔。