香菇酿鹌鹑蛋的做法

所需食材

香菇

7朵

鹌鹑蛋

7个

猪肉

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

生姜

适量

大蒜

适量

五香粉

适量

做法共12个步骤

1.

先把猪肉剁成肉糜。

2.

姜蒜剁成蓉。

3.

把姜蒜蓉加入肉糜中，加入适量油，盐，生抽和五香粉拌匀。

4.

把香菇用水泡一下。

5.

香菇去掉梗。

6.

在香菇里塞入肉糜，中间要留个洞。

7.

把鹌鹑蛋打入表面。

8.

热水上锅大火蒸10分钟左右。

9.

锅入加入少许的高汤，加入一勺白糖。

10.

加入一些生抽。

11.

加入适量的盐烧开。

12.

最后用水淀粉勾个薄芡。 把勾芡汁淋在蒸好的香菇上面就可以了。