五香鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

1000g

盐

适量

味极鲜

适量

老抽

适量

八角

适量

花椒

适量

香叶

适量

豆蔻

适量

草果

适量

姜

3片

葱

1棵

做法共6个步骤

1.

鹌鹑蛋在水龙头下洗净表面的脏东西。

2.

准备调料。

3.

锅里放凉水，加上洗好的鹌鹑蛋，放进全部调料。

4.

倒上味极鲜，老抽。大火烧开后转小火烧15分钟左右。

5.

关火。让鹌鹑蛋自然放凉，在汤中浸泡几个小时。我是晚上煮的放了一夜。

6.

放凉的鹌鹑蛋就可以食用了。