鹌鹑蛋蒸豆腐的做法

所需食材

豆腐

250g

鹌鹑蛋

30g

油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

小辣椒一个，切丝泡水，豆腐一块、青豆一汤匙、鹌鹑蛋6个、瘦肉少许

2.

把瘦肉剁成肉糜，加入姜末、料酒、糖、盐、花生油腌制

3.

锅里烧开水，把青豆煮一下捞起

4.

豆腐切成6块，用牙签扎小孔

5.

加入肉糜，再磕入鹌鹑蛋

6.

锅里烧开水后，放上锅蒸8分钟，加入红椒丝

7.

由于只有瘦肉有调味，其他东西没有，所以就做了酱油，把烧热的油倒入装着生抽的碗里

8.

做好的酱油和豆腐