肉饼太阳蛋的做法

所需食材

猪肉

400g

鹌鹑蛋

12只

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

将猪肉剁成肉馅。

2.

猪肉馅中加入盐，花椒粉，胡椒粉，姜末，葱末，搅打上劲。

3.

用手挤出肉丸。

4.

把肉丸放在平盘上，用手指摁出一个小窝，大小可以容纳鹌鹑蛋。

5.

把鹌鹑蛋打入小窝中。

6.

锅中水开后，放入蒸笼蒸20分钟即可。

7.

装盘时，用红椒粒装饰。