琥珀鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

250g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

耗油

适量

糖

适量

做法共9个步骤

1.

鹌鹑蛋备用

2.

将鹌鹑蛋入锅煮熟

3.

煮好的鹌鹑蛋去皮备用

4.

酱油、蚝油、花椒面、糖等调料备用

5.

各种调料调制好的汤汁备用

6.

锅内热油

7.

油热后鹌鹑蛋入锅翻炒

8.

鹌鹑蛋炒至蛋皮微黄起皱

9.

调好的料汁倒入鹌鹑蛋中大火烹制入味，出锅装盘。