盐焗鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

250g

粗盐

2包

十三香

15g

五香粉

10g

胡椒粉

5g

做法共7个步骤

1.

鹌鹑蛋洗净，除多余水份

2.

粗盐二包

3.

香料

4.

粗盐加香料，抖均炒热

5.

放入鹌鹑蛋，翻炒一会

6.

把鹌鹑蛋埋在热盐下，焗十五分钟，开小火30秒，反复三次。

7.

等盐稍摊凉，取出鹌鹑蛋。