五香炖牛腩的做法

所需食材

牛腩

200g

胡萝卜

100g

土豆

100g

鹌鹑蛋

100g

盐

适量

香叶

适量

桂皮

适量

八角

适量

花椒

适量

老抽

适量

生抽

适量

糖

适量

做法共13个步骤

1.

牛腩肉洗净，用厨房纸巾吸一下水，土豆、胡萝卜洗净去皮。

2.

食材都切块。

3.

桂皮、香叶、花椒、八角准备好。

4.

香料用茶包包好，锅里放水，放入茶包。

5.

放入牛腩，开火。

6.

大火烧开，撇去浮末。

7.

大火烧到牛腩变酥，放入土豆块和胡萝卜块。

8.

倒入适量老抽增加颜色。

9.

倒入生抽。

10.

炖半小时后把五香茶包取出。

11.

放入煮熟剥好的鹌鹑蛋。

12.

加入一些糖。

13.

小火炖至食材都酥烂，汁稍微收干即可。