茄汁鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

300g

油

适量

盐

适量

醋

适量

白糖

适量

番茄酱

适量

做法共10个步骤

1.

准备的食材。

2.

鹌鹑蛋凉水下锅煮熟或蒸熟。

3.

剥皮待用。

4.

剥好的鹌鹑蛋凉油下锅，盖上锅盖炸。（避免被飞溅出的油烫伤）

5.

大火炸一下后改小火炸，经常晃动锅，让蛋均匀受热。

6.

炸好的鹌鹑蛋捞出沥油。

7.

锅底少许油，倒入番茄酱，白糖，醋和少许盐小火炒一下。

8.

倒入鹌鹑蛋翻炒。

9.

均匀的裹满番茄酱即可。

10.

冷吃热吃都好，酸酸甜甜的小朋友喜欢。