卤鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

600g

茶叶

适量

八角

适量

茴香

适量

老抽

适量

盐

适量

做法共12个步骤

1.

准备好材料

2.

洗净的鹌鹑蛋倒入锅中

3.

放一勺盐，放适量水大火烧开

4.

煮熟后的鹌鹑蛋，倒出水

5.

把每一个蛋敲碎，不要敲破

6.

取一块纱布

7.

倒入茶叶

8.

倒入八角，茴香

9.

包扎好后放入敲碎壳的鹌鹑蛋的锅中

10.

倒入一勺老抽

11.

放一勺盐

12.

放适量水再次大火烧开，小火炖煮3分钟