五香鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

500g

酱油

适量

盐

适量

姜

适量

八角

适量

糖

适量

做法共12个步骤

1.

买的生鹌鹑蛋。

2.

在锅中加半锅水，放入鹌鹑蛋。

3.

放入姜片和八角。

4.

加半勺盐。

5.

加半勺糖。

6.

倒两勺酱油。

7.

把调料搅拌均匀。

8.

盖上锅盖，闷煮鹌鹑蛋，闷10分钟左右。

9.

打开锅盖。

10.

鹌鹑蛋已经煮熟，用勺子敲打煮好的鹌鹑蛋，把蛋打碎。

11.

大火继续炖煮鹌鹑蛋，使其入味。

12.

再煮5分钟左右，待汤汁快干了，即可出锅。