青椒焖小荷包蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

500g

青椒

150g

蒜瓣

8g

盐

2g

胡椒粉

1g

生抽

10ml

做法共10个步骤

1.

准备好鹌鹑蛋。

2.

青椒顶刀切。

3.

蒜瓣切碎。

4.

把鹌鹑蛋磕入碗中。

5.

炒锅热油，倒入鹌鹑蛋把一面煎黄。

6.

翻一面也煎至金黄。

7.

把煎好的小荷包蛋装在碗中待用。

8.

洗锅热油，倒入青椒、蒜末加盐炒熟。

9.

倒入全部小荷包蛋翻匀。

10.

加少许清水略焖煮，淋生抽加胡椒粉炒匀出锅。