肉末蒸虾的做法

所需食材

五花肉

200g

赤虾

8只

铁棍山药

1段

鹌鹑蛋

8个

料酒

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

准备食材。

2.

将虾去头剥壳，留最后一节。

3.

将剥好的虾仁开背去沙筋。

4.

五花肉剁成肉末。

5.

山药切小丁。

6.

将肉末、山药丁里加入料酒、盐、生抽、白糖搅拌均匀。

7.

将腌制的肉末放在锡箔托里，再放上虾仁，最后把鹌鹑蛋打在上面。

8.

锅烧水，水开后上锅蒸5分钟。

9.

蒸熟后装盘。