红烧肠打结的做法

所需食材

猪小肠

350g

鹌鹑蛋

300g

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

姜

适量

香菜

适量

大蒜

适量

老抽

适量

味精

适量

做法共13个步骤

1.

猪小肠清洗干争，打好结，如图。

2.

再放进开水里定形。

3.

再用清水清洗后待用。

4.

切段，如图。

5.

蛋煮熟去壳。

6.

备辣椒。

7.

再备点香菜，大蒜。

8.

锅里放油，倒进蛋和小肠结炒匀。

9.

淋上老抽上色。

10.

倒进清水煮40分钟，将小肠煮熟烂。觉的40分钟还觉的不够烂，可再多放水加时间。

11.

收汁 ，加盐入味。

12.

放进适量的辣椒提辣，辣椒不要全放进去哦，只取适量的就行了。者片刻，再放进香菜，大蒜。

13.

出锅前调入味精即可。