卤鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

300g

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

做法共5个步骤

1.

鹌鹑蛋放在清水里冲洗干净

2.

锅里倒入清水，将花椒，葱，姜，五香粉以及适量盐，酱油放入锅里

3.

再把鹌鹑蛋倒入轻放入锅里一起煮6-8分钟

4.

煮好的鹌鹑蛋用勺子按一下，把外面的硬壳拍碎

5.

然后把汤汁和鹌鹑蛋一起放在盆子里浸泡半天，等汤变凉，鹌鹑蛋也入味了就可以食用了