茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

300g

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

番薯粉

适量

水

适量

蘑菇精

适量

做法共8个步骤

1.

鹌鹑蛋煮好剥壳，番茄沙司

2.

番茄酱倒两大勺到碗里，放入盐一小勺，番薯粉一大勺（平常的瓷调羹）

3.

加水适量调成碗汁

4.

油适量烧至5成热放入鹌鹑蛋

5.

中火炸成虎皮色捞出

6.

留底油放入碗汁

7.

大火烧开烧至芡汁粘稠

8.

放入炸好的鹌鹑蛋和适量蘑菇精快速拌匀出锅