茄汁虎皮蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

15个

番茄

1个

番茄沙司

2大勺

油

适量

盐

适量

做法共4个步骤

1.

将鹌鹑蛋煮熟，剥壳待用

2.

鹌鹑蛋控干水份后，倒入油锅里炸里表皮金黄，然后捞起备用

3.

番茄去皮切小丁，然后倒入油锅里翻炒至起沙，再倒入2汤匙番茄沙司，倒入炸好的鹌鹑蛋，煮至汤汁浓稠，再加适量盐

4.

撒上葱花，起锅开吃喽