红烧牛腩鹌鹑蛋的做法

所需食材

牛腩

800g

鹌鹑蛋

400g

油

适量

盐

适量

白芷

适量

凉姜

适量

小茴香

适量

香叶

适量

草蔻

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

3勺

老抽

3勺

蚝油

2勺

盐

5g

鸡精

2g

做法共11个步骤

1.

牛腩切成大块，然后入沸水焯烫至变硬，捞出清洗掉杂质，沥干水分备用

2.

鹌鹑蛋去掉皮，清洗干净沥干水分备用

3.

各种香料备好

4.

葱姜蒜备好

5.

锅内放少许油，放入葱姜蒜炒香

6.

放入牛腩翻炒出香味

7.

加入生抽、老抽、蚝油翻炒出香味

8.

添入没过牛腩的水，煮开

9.

煮开后将牛腩和汤汁一起移入电压力锅中

10.

加入鹌鹑蛋

11.

加入各种香料，加入盐和鸡精，选择电压锅的“蹄筋/豆类”按键，然后就可以安静等待美味啦。