鹌鹑蛋烧肉的做法
所需食材
做法共13个步骤
- 1.
鹌鹑蛋用水煮5分钟后捞出， 去壳备用；
- 2.
干腐竹提前泡发， 沥干水分备用；
- 3.
五花肉用到切成小块；
- 4.
蒜去皮，将切片， 葱洗净切段；
- 5.
置锅火上，放入五花肉煸炒；
- 6.
炒至五花肉稍微变色， 放入鹌鹑蛋；
- 7.
煸炒至鹌鹑蛋表面焦黄， 多余的油勺出；
- 8.
倒入葱白，蒜，姜；
- 9.
爆香后淋入生抽，盐调味；
- 10.
翻炒几下，加入适量的水；
- 11.
盖上盖子，中小火煮20分钟；
- 12.
再倒入腐竹， 煮至收汁；
- 13.
加入葱叶即可出锅；
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