茶叶鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

1000g

冰糖

适量

盐

适量

酱油

适量

茶叶

适量

花椒

适量

大料

适量

做法共9个步骤

1.

鹌鹑蛋，茶叶等备用。

2.

鹌鹑蛋放入温水中洗净外皮。

3.

锅中放入适量的水，放入鹌鹑蛋。

4.

小火煮熟，备用。

5.

放在菜板上，按碎外壳。

6.

锅中放入适量的茶叶，大料，花椒，冰糖。

7.

放入适量的水，倒入酱油。

8.

煮开十分钟，即出香味道。下入捏碎外壳的鹌鹑蛋。

9.

小火煮30分钟左右，加入适量的盐，然后泡2小时即可。