飘香肉饼---简单版的做法

所需食材

全麦面

150g

肉馅

80g

酵母

3g

葱花

适量

盐

适量

老抽

5ml

生抽

10ml

白糖

2g

胡椒粉

1·5g

鸡精

适量

香油

适量

料酒

10ml

去皮芝麻

适量

做法共16个步骤

1.

全麦面加入酵母和适量的清水和成面团，发酵两倍大备用。

2.

肉馅中加入葱花和盐，糖，酱油，鸡精，胡椒粉，香油搅拌均成为馅料

3.

发酵好的面团揉均匀撒上干面粉。

4.

擀成长方大片。

5.

把肉馅均匀地抹在面皮上面。

6.

然后从上往下卷起。

7.

卷成长条。

8.

在切成等份小块。

9.

取一块切口朝上竖起。

10.

然后按压下去。

11.

成为一个肉饼生坯。

12.

一面沾上脱皮的芝麻。

13.

依次做好排放入烤盘。

14.

烤箱预热200度烤制20分钟即好。

15.

取出放拷网凉一凉。

16.

没有烤箱的就用平底锅，小火加盖慢煎两面金黄饼熟即好。