虎皮鹌鹑蛋烩西兰花的做法

所需食材

西兰花

150g

鹌鹑蛋

50g

油

适量

盐

适量

味精

适量

料酒

适量

蚝油

适量

做法共9个步骤

1.

西兰花切小朵，用水焯过

2.

鹌鹑蛋煮熟，去壳备用

3.

锅内热油，大火下入鹌鹑蛋煎至外表金黄，

4.

鹌鹑蛋出现虎皮后倒入西兰花

5.

加适量的盐

6.

加少许蚝油炒均

7.

放少许料酒提香，加少许水煮一二分钟

8.

味精提鲜

9.

装盘