卤鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

500g

卤汁

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

备鹌鹑蛋，

2.

放进锅里煮熟，

3.

卤汁倒进锅里加盐烧开，

4.

放进碰碎壳的鹌鹑蛋，

5.

大火烧开转中火卤40分钟，

6.

卤好的鹌鹑蛋不要急于出锅，自然冷却入味。

7.

卤至蛋白变黄即可。