鸡丝荞麦凉面的做法

所需食材

荞麦面

200g

鸡脯肉

1块

豆芽菜

50g

黄瓜

1根

花生米

适量

盐

适量

芝麻酱

适量

生抽

适量

醋

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

辣椒油

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

冷水下锅， 将鸡脯肉加入两片姜一起下入， 煮熟捞出备用；

2.

将豆芽菜焯下水；

3.

准备好其他原材料：黄瓜丝、熟花生米， 以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜；

4.

拿一小碗， 将芝麻酱加入生抽和醋懈开， 再加入蒜泥和盐，黑胡椒碎搅拌均匀；

5.

锅中烧开水，下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两， 三分钟；

6.

再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟；

7.

捞出来放入碗中；

8.

在上面依次码放菜码和调制的酱汁，

9.

最后撒些花生粒；

10.

这就可以端上桌啦。