红扒鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

10个

草菇

100g

青菜

150g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

淀粉

适量

糖

适量

香油

适量

高汤

适量

做法共8个步骤

1.

准备的材料。

2.

鹌鹑蛋上锅煮熟去壳。

3.

锅中放入盐和油，加入适量水，水开放入青菜炒一下捞出摆盘。

4.

鹌鹑蛋放入酱油腌制一下，扑上淀粉。

5.

碗中加入酱油、白糖、高汤和香油做成碗汁。

6.

草菇放入开水锅中焯30分钟，捞出。

7.

鹌鹑蛋放入锅中煎一下，倒入碗汁。

8.

最后下入草菇烧煮一下即可。